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                營養行列“破局革命” | 植物膠囊「再獲市場青睞

                發布日期:2021-04-21 |
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                (來源:VegeGel素囊植物膠囊←


                據凱度China MONITOR調研顯示,約80%的消費者表示,在疫情後會更加註重自己和家人的健康,長期管理個人及家庭的衛生和防護。隨著消費者對於自身的健康管理╲和免疫力增強愈發重視,含維生素的功能型飲料和果汁、含益生菌的飲品∞及營養劑等,越發獲得消費群體的認可。

                2020年,國家衛健委發布的《新型冠狀♀病毒感染的肺炎診療方案(試行第♂四版)》也提出可使用腸道微生態調節劑,維持腸道微①生態平衡,預防繼發細菌感染。

                但是,功能性營養食品行業面臨著一個普遍的痛點,那就是部♀分益生菌、維生素、抗氧化劑的原料比較脆弱和不穩定,容易在生∏產、物流運輸、環境變化、人體吸收的過程中受到損傷,不僅∴營養成分、活性會慢慢降㊣ 低,味感也會受到很大影響。這對主打營養和★功能性的中高端食品飲料產品來說,產品力難免△有所折損。



                問題意味著機遇,如何解決痛⌒ 點,先人〓一步把握商機?配方技術升級應運而生!

                近期,碧ζ 生源推出的“燃卡女王”液體益生菌小粉豆吸引了不少消費者打卡,同時也得到了業內的廣泛關註。據悉,上市的這款新品是碧生源在植物膠囊配方上〗的首次探索,也是對國內液體膳食市場◇的又一次重點布局。



                新植物配方+新消費場▓景,助力“新物種”在市場同類產品脫穎而出

                1. 源自天然※植物,物理提取更安全。與ぷ其它液體膳食不同的是,小粉豆采用的※是澱粉植物膠專利技術,配方天然,不添加任何激素、蔗糖、防腐劑,減脂期也能放】心吃▅。


                2. 耐熱性更好,質量」更穩定。經實驗證明:明膠在高溫下易軟化變形,因其膠原蛋白成分更易與內容物發①生交聯反應,增加產█品變質風險;而小粉豆的澱粉植物膠在高溫下不軟化不變形,更易儲存。植物膠因惰性不易與內容物發生交聯反應,產品ㄨ質量更穩定,保質期更長。


                3. 保持菌株活性,營養︾不流失。鎖住營養活性是贏得消費者青睞的價值核心,存活率高、益生菌活性◣更穩定,才能更好吸收。為此,小粉豆定制油溶性●專利配方,三重技¤術高效守護活菌,能明顯抑制膠囊的延遲解體,有助於最大限度地¤發揮內容物活性成分的作◤用,提高吸收率和利用率。



                4. 良好耐壓性,更便♀捷運輸與儲存。實驗數據表ω明,小粉豆采用的植物軟膠囊耐壓性優越,能滿足產品運輸、包裝貨架以及使№用過程中所需的耐受要求。


                5. 新消費環▼境,創造更佳用戶體驗。此次新品上市,不僅在→功效轉化上大大提升,而且在用戶體驗的多維也大有講究。純澱粉植物配㊣方口感清甜,一般人群都適用;獨立】小顆粒、小包裝設〖計,走哪都№便攜。




                植物基浪潮當道,國內營養品市場有何啟示,又⊙該怎麽走?

                隨著人口結構及消費者意◥識的改變,益生菌產品∩、運動營養⊙美容相關產品、眼健♂康產品成為市場熱銷產品。與此同時,消費者正經歷著“根本性”的轉變,植物性食品正在納入他們的飲食,尤其是那些口感好且兼具★健康屬性的產品。營ㄨ養品市場成了一塊“大蛋糕”,等著有實力、有個性、有責任感的品牌來切♀割。

                當前,全球營養品商越來越多采用植物膠囊,應◥用在高端產品,植物營養是大勢所趨。縱然營養品行業仍存在發展滯後、監管嚴格等ぷ限制,但在做國內營養品市場時△,企業只要能著眼於國內飲食習慣和營養膳食特▲點開發出更符合中國市場特色的營養配方,依舊能贏得消費者的認同。


                作為全球最大的澱粉植物膠囊營養品綜合服務商,素囊將持@續發力,專註於為客戶提供更創■新、更專業的植物膠囊營養品解決方案。緊跟國▽際營養趨勢,賦能中國孕嬰童營養,助力產品ξ 升級。


                參考文獻:

                [1]2020年ChinaMONITOR第一季度洞察報告

                [2]《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案(試行』第四版)》